“一碗喉吻润， 二碗破孤闷。
三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清， 六碗通仙灵。七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。”
--卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》节选
喝茶的妙处，卢仝在《七碗茶歌》中已经论述尽矣。一杯清茶，可使人兼得润喉、除烦、泼墨挥毫之感，甚而生出羽化成仙的幻觉--茶之美妙可见一斑。
中国人对于茶的认识，正如这位“茶仙”所言，不仅仅是一种口腹之饮，更在于由茶所引发的一片广阔的精神世界，一种非凡的境界--不记世俗，抛却名利，神游物外。
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虽然如此，不可否认的是，喝茶的境界，正是发端于“口腹之饮”的。今日此篇，即是想分享一点喝茶的小经验，使人人皆能得茶饮之保健功效，而且趋利避害，受益无穷。
陆羽《茶经》中曾云：“茶味至寒，为饮最宜精行简德之人”，可见茶性本寒，六大茶类自然各有各的制作工艺，也有颇能改善茶性的，是故平日喝茶，还需按时节按体质慎为选择才是。
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冬日适合喝什么茶呢?
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1.红茶（全发酵茶）从中医学角度来说，红茶性质偏温，含有丰富的蛋白质、糖份，具有温胃暖脾的功效，可以增强人体的抗寒功能，预防流行性感冒的发生。从西医学角度来说，红茶属于全发酵茶，在发酵过程中，能够使茶叶中所含的对胃有一定刺激作用的茶多酚减少90%以上。所以不仅不会伤胃，反而还能养胃，适合冬天饮用。
2.乌龙茶（半发酵茶）乌龙茶中所含的单宁酸可以帮助降低血液中的胆固醇含量，从而对人体产生一系列有益作用，如降低血液黏稠度、防止红细胞聚集、改善血液高凝状态、增加血液的流动性等，进而防止和减轻主动脉粥样硬化。又因为乌龙茶具有驱寒解酒、消食去腻等药疗价值，所以适合冬天过年期间总是饮酒、吃肉的人喝。
3．普洱茶（后发酵茶）普洱茶性温和，具有暖胃的功效，而且还可以缓解由于空气干燥导致的口干舌燥、嘴唇干裂；
4. 黑茶（后发酵茶）冬天也可以喝黑茶，能够起到御寒、降血糖、降血脂的作用。
5. 绿茶（不发酵茶）因为冬天天气冷而且干燥，而人在冬天会经常吃一些辛辣，油腻的食物，所以冬天很容易上火，而绿茶可以很好的缓解上火的症状，还能够消除油腻。
6. 花茶如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶之类，皆具有缓解情绪，养肝利胆的功效。尤其桂花茶，能够起到很好的暖胃功效，可以治疗食欲不振，还可以起到降血压的功效，很适合在冬天饮用。…………
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