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秀秀老师:从俗世茶道进阶到雅士茶道,需要.........
作者:秀秀书院 来源:本站整理 发布时间:2020-10-20 10:56:44 阅读:205次 双击自动滚屏

“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静......

“天纵将圣,艺极于神”的宋徽宗,对于茶道的理解,也是“其中深蕴,最能说出”。

茶道最早起源于中国。


 中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,唐朝《封氏闻见记》中记载曰:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”现存文献中对茶道的最早记载正在于此。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐代吕温在《三月三茶宴序》中主要谈茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味;文学家王心鉴却极谈茶饮在修身养性中的作用:千挑万选白云间,铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣,瓷瓯碧翠泯忧欢。老聃悟道养雅志,元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫,怎保本源一片鲜。


中国茶道因文化背景不同形成四大流派。贵族茶道生发于"茶之品",旨在夸示富贵;禅宗茶道生发于"茶之德",旨在参禅悟道;世俗茶道生发于"茶之味",旨在享乐人生;雅士茶道生发于"茶之韵",旨在艺术欣赏。


茶是雅物,进入世俗社会,便也“和光同尘”:行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的。

《清稗类钞》记载:

京师茶馆,列长案,茶叶与水之资,须分计之;有提壶以注者,可自备茶叶,出钱买水而已。汉人少涉足,八旗人士,虽官至三四品,亦厕身其间,并提鸟笼,曳长裙、就广坐,作茗憩,与困人走卒杂坐谈话,不以为忏也。然亦绝无权要中人之踪迹。

文人笔下的茶馆亦颇有人间烟火气。在老残先生的“明湖居茶馆”,可颀赏鼓书艺人王小玉的演出;在鲁迅先生的“华老栓茶馆”里可听到杀革命党的传闻并目睹华小栓吃人血馒头的镜头;在沙汀先生的“其香居茶”可见到已成历史垃圾的袍哥、保甲长、乡绅之流;在老舍先生的“茶馆”里更可见到1889年清末社会各色人等,闻鼻烟的、玩鸟的、斗蛐蛐的、保瞟的、吃洋教的、特务、打手……总之,一个小茶馆即是人间社会的缩影。


茶叶进入家庭,便有家居茶事。清代查为仁《莲坡诗话》中有诗云:

书画琴棋诗酒花,

当年件件不离它;

而今七事都更变,

柴米油盐酱醋茶。


茶已是俗物,日行之必需。客来煎茶,联络感情;家人共饮,同享天伦。茶中有温馨。茶道进入家庭贵在随意随心,茶不必精,量家之有;水不必贵,以法为上;器不必妙,宜茶为佳。富贵之家,茶事务求精妙,可夸示富贵、夸示高雅,不足为怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭纵粗茶陶缶,只要烹饮得法,亦可得条趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。


综上所述,茶作为俗物,由“茶之味”竟生发出五花八门的茶道,可叫官场茶道、行帮茶道、情场茶道、社区茶道、平民茶道、家庭茶道,茶中有官气、有霸气、有匪气、有江湖气、有市侩气、有脂粉气、有豪气、有小家子气,这一切都发端于“口腹之欲”,其主旨是“享乐人生”,非道非佛,更多儒学的内蕴。所以概称“世俗茶道”。


雅士茶道则是已成大气候的中国茶道流派。茶人主要是古代的知识分子。对于饮茶,不图止渴、消食、提神,而在乎导引人之精神步入超凡脱俗的境界,于闲情雅致的品茗中悟出点什么。茶人之意在乎山水之间,在乎风月之间,在乎诗文之间,在乎名利之间,寄望有所寄托、有所忘怀。“雅”体现在下列几个方面:


一是品茗之趣

二是茶助诗兴

三是以茶会友

四是雅化茶事

正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术,成为文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响,又形成其它几个流派。所以说是中国“士”创造了中国茶道,原因即在于此。

一俗一雅,天壤之别。如何由俗至雅,一路进阶呢?

名茶常有,而品茗之精细感觉不易培养;茶之神韵常有,何人能知?茶助文思如泉涌,谁解其中味。雅化茶事,创立雅士茶道者谁?答:文人。


中国文人嗜茶。诗文中涉及茶事的汉有司马相如,晋有张载、左思、郭璞、张华、杜育,南北朝有鲍令晖、刘孝绰、陶弘景等,人数寥寥,且懂品饮者只三、五人而已。但唐以后凡著名文人不嗜茶者几乎没有,不仅品饮,还咏之以诗。唐代写茶诗最多的是白居易、皮日休、杜牧,还有李白、杜甫,陆羽、卢金、孟浩然:刘禹锡、陆龟蒙等;宋代写茶诗最多的是梅尧臣、苏轼、陆游,还有欧阳修、蔡襄、苏辙、黄庭坚、秦观、杨万里、范成大等。此时文人作风变得冷静、务实,以茶代酒便蔚为时尚。这一转变有其深刻的社会原因和文化背景,是历史的发展把中国的文人推到这样的位置:担任茶道的主角。


中国文人颇能胜任这一角色:一则,他们多有一官半职,特别是在茶区任职的州府和县两级的官和吏员近水楼台先得月,因职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先,事实上他们比皇帝还要“先尝为快”;二则,他们大多是品茶专家,既然“穷春秋,演河图,不如载茗一车”,茶中自有“黄金屋”,茶中自有“颜如玉”,当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全身心投入茶事中,所以,他们比别人更通晓茶艺,并在实践中不断改进茶艺,著之以文传播茶艺;三则,茶有益于吟诗作赋。元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君玉乞茶因其韵》中有言:

啜罢江南一碗茶.枯肠历历走雷车。

黄金小碾飞琼雪,碧玉深瓯点雪芽。

笔阵兵陈诗思奔,睡魔卷甲梦魂赊。

精神爽逸无余事,卧看残阳补断霞。

茶助文思,兴起了品茶文学,品水文学,还有茶文、茶学、茶画、茶歌、茶戏等;又相辅相陈,使饮茶升华为精神享受,并进而形成中国茶道。

由此可知,俗世茶道向雅士茶道的转变,其实即是“白丁”向“鸿儒”进阶的过程。

善琴者通达从容,善棋者筹谋睿智。善书者至情至性,善画者至善至美。“文人四友”:琴棋书画。不仅是人生雅事,更是个人文化素养的直观表现:


“琴,高山流水诉古今。几人懂,何得遇知音。”

“棋,万马千军方寸驰。硝烟起,酣战两痴迷。”

“书,墨染松涛常绿芜。临风渡,柔韧舞纤竹。”

“画,翰墨挥洒乾坤大。丹青笔,星月永芳华。”




  诗中有味志颇舒。

  词且言情抒心怀。

  歌声绕梁长不绝。

  赋写文来重铺陈。

有了对琴棋书画的体悟,对于诗词歌赋佳句的敏感,比如:“天不老,情难绝。心似双丝网,中有千千结。”;“似此星辰非昨夜,为谁风露立中宵。”;“只缘感君一回顾,使我思君朝与暮”;“举杯独醉,饮罢飞雪,茫然又一年岁。”;“粉墙花影自重重,帘卷残荷水殿风,抱琴弹向月明中。香袅金猊动,人在蓬莱第几宫。

连日冗冗俗事,未得整此冰弦。今夜月明风静,水殿凉生。不免弹《潇湘水云》一曲,少寄幽情,有何不可。”........

则何愁不是文人?

何愁俗世茶不进阶为雅士茶?

通音律,善诗词,雅生活。秀秀书院薛山长,诚邀诸文人雅士,来吃一盏“雅士茶”。来“吟诗唱赋,品茗抚琴,焚香习字。”传统文化的殿堂里,徜徉十年,百倍虔心,只为于书院中,一朝候君。


长安雅士浅论气沉丹田在琴棋书画修习中的作用

秀秀老师:建议茶艺师多练《潇湘水云》、《广陵散》


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